義大利麵的做法

義大利麵是麵食者喜愛之一，那麼義大利有很多種做法，做出來的味道都與眾不同，有興趣學習嗎？不妨跟著小編的不妨來看看，以下是小編收集的義大利麵做法，歡迎收藏噢！

義大利麵的做法1

手工義大利麵的做法步驟

1、所有材料放入麵包機，啟動和麵程式。

2、揉好的麵糰，取出來。

3、分成三份。

4、壓面幾次的，直到光滑。

5、.再把面片壓過，成麵條。

6、撒點手粉，手工意粉就好了。

小貼士

原來意粉也就這麼簡單哦，雞蛋加高粉加橄欖油，很韌性。

義大利麵的做法2

義大利麵的做法：

主料：義大利麵300克、豬肉200克

調料：植物油1/2湯匙、義大利醬250克

義大利麵的做法分為兩步，首先要做義大利肉醬：

義大利肉醬：

用料：肉餡200克、義大利麵醬250克、油適量

做法：

1、鍋中放油，油熱後，倒入肉餡(肉餡我比較喜歡買現成的'豬肉然後再加工成肉餡)

2、慢慢地煮至肉腥味去掉，肉中水份炒幹

3、再加入義大利麵醬煮二分鐘即可

義大利麵做法：

用料：義大利麵300克、義大利醬一份

步驟：

1、鍋中水煮開

2、放入義大利麵

3、煮10分鐘

4、將麵條取出，拌上義大利麵肉醬即可

想要學會義大利麵的做法就要先學會義大利肉醬的做法，醬好吃麵才能好吃喲!

義大利麵的做法3

義大利麵醬一瓶義大利麵250克牛肉餡200克 料酒1湯匙（15ml）西紅柿1個洋蔥半個大蒜2瓣青椒1個黑胡椒1/2茶匙（3克）義大利香草碎（oregano）少許（沒有也可不放） 生抽1茶匙（5ml）煮麵時用：鹽1茶匙（5克）橄欖油1湯匙（15ml）

步驟

1）鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙橄欖油，放入義大利麵，按照面條包裝袋上的時間煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺裡，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防麵條粘連在一起。

2）牛肉餡中調入料酒，醃製5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽後切成絲。

3）鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。

4）將鍋洗淨燒熱後，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香後倒入義大利麵醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽後，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。

5）將義大利麵放入盤中，淋上醬汁，撒一些乳酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。

義大利麵的做法4

番茄5粒，洋蔥半粒，大蒜4瓣，黃油30g，鹽6g，糖1大勺，黑胡椒粉1小勺，牛至葉1小勺，羅勒1/2小勺

步驟

1、番茄去皮後切小塊

2、洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末

3、鍋中放入黃油，燒至溶化

4、倒入洋蔥和大蒜，翻炒出香味

5、倒入番茄塊，翻炒

6、待炒出番茄汁後，調入鹽、糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒，然後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘左右，即可。

義大利麵的做法5

初榨橄欖油（極品哦），進口食品店買來的義大利麵，西紅柿或番茄兩個，洋蔥，紅辣椒，牛肉或火腿一些（選自己喜歡的），蔥和蒜，調味料

步驟

1、先煮麵，自己嘗熟了就可以，有的朋友說7-10分鐘，這個不一定，我煮10分鐘還是很硬......

2、面煮好後撈出來過下涼水，然後開始備醬。

3、倒入橄欖油，注意不要把鍋燒的過熱，這樣會破壞橄欖油的營養成分的，加入切碎的蔥蒜，把肉丁放進去翻炒（肉丁事先醃一下最好了）然後加入洋蔥和辣椒。

4、最關鍵的時刻到了~~~~要放入西紅柿或是番茄，用鏟子把它戳碎，蓋上鍋蓋小火燜一下，然後加上鹽和一點雞精~~~~OK了。醬汁出鍋，澆到麵條上就可以開飯嘍~~~