龍眼的吃法及功效
龍眼的吃法及功效有哪些?吃過龍眼的朋友都知道,龍眼味道甘甜,富含多種營養物質,有很強的滋補功效,女性常吃可以美容養顏。下面介紹一下龍眼的吃法及功效,感興趣的可以看看。
龍眼的吃法及功效1
一、龍眼的功效
龍眼味香甜,性溫。可入藥,有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。
龍眼含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性,有一定的抗衰老作用。冬季吃龍眼可以起到禦寒、祛溼保健的作用。
二、龍眼吃法
龍眼核桃粥:
材料:西洋參1.5錢、麥冬5錢、龍眼1兩、炙甘草3錢、核桃1湯匙、糙米1杯、冰糖
功效:強心補肺、溫陽補氣、促進末梢血液迴圈,適於心悸胸悶、動則易喘、經常感冒、鼻塞流涕等陽氣虛弱者。
做法:
1、將西洋參、麥冬及炙甘草放入藥袋中,與洗淨的米一同放入電飯鍋中,加入6杯水,煮熟後去除藥袋。
2、加入龍眼及核桃,燜約5分鐘,加入調味料即可食用。
紅棗龍眼粥
材料:
大米30克,龍眼10克,紅棗3克,紅糖適量。
做法:
1、龍眼去殼,去核,洗淨。
2、紅棗及大米洗淨,紅棗去核。
3、龍眼肉、紅棗及大米放入鍋中,加適量水煮成粥,煮沸後加紅糖調味。
龍眼痠棗瘦肉湯
材料:豬瘦肉300克,龍眼肉40克,酸棗仁10克,紅棗2顆,鹽適量。
做法:
1、豬瘦肉切塊,汆水,洗淨。
2、龍眼肉、酸棗仁、紅棗洗淨,紅棗去核。
3、所有材料放入鍋內,加適量水,大火煮沸,改用小火煮2小時,下鹽調味。
龍眼冰糖茶
材料:龍眼肉30克,冰糖適量。
做法:
1、龍眼肉洗淨。
2、放入鍋中,加2碗水,以大火煮滾,改小火煮20分鐘,加冰糖攪拌至融化即可。
三、食用龍眼宜忌
1、適宜神經性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用;
2、適宜大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者食用;
3、適宜年老氣血不足、產後婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者食用。
4、龍眼易生內熱,少年及體壯者少食為宜。有大便乾燥、小便黃赤、口乾舌燥等陰虛內熱表現者不宜食用。舌苔厚膩、消化不良、食慾不振者也應少食。
龍眼的吃法及功效2
一、龍眼簡介
桂圓又稱龍眼、亞荔枝。是一種果實。有虎眼、石硤龍眼等三十多個品種。我國福建、臺灣、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地均有分佈。其中福建產量佔全國總產量的50%。秋季果實成熟時採收,剝去果皮,鮮用,或將果實幹燥後,剝取假種皮備用。
桂圓因其種圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳說中“龍”的眼睛,所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩,汁多甜蜜,美味可口,實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥裡的桂圓。
世界上栽培龍眼的國家和地區還有泰國、越南、寮國、緬甸、斯里蘭卡、印度、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞、馬達加斯加、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅里達州等。
二、桂圓的功效介紹
1、益氣補血,增強記憶:桂圓中含有比較豐富的物質相信大家也是有所理解,正是因為這些物質的.存在它可以幫助我們補血,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。
2、安神定志:我們每天食用桂圓的話還可以幫助我們有效的緩解失眠的效果,這是因為桂圓(龍眼乾)含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生,並且桂圓(龍眼乾)中含尼克酸高達2.5毫克(每100克),可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆,甚至精神失常等。
3、養血安胎:孕婦在孕期的時候也是可以食用桂圓的,這是因為桂圓(龍眼乾)含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利,具有安胎作用。
4、抗菌,抑制癌細胞:動物實驗表明,桂圓(龍眼乾)對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上,對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏,症狀改善90%,延長壽命效果約80%。
5、降脂護心,延緩衰老:桂圓肉(龍眼乾)可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
三、龍眼的飲食禁忌
龍眼屬溼熱食物,多食易滯氣,有上火發炎症狀的時侯不宜食用。內有痰火或陰虛火旺,以及溼滯停飲者忌食;凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良之時忌食;龍眼乾含天然糖份較高,因而糖尿病患者忌食;患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經過多者也忌食;龍眼性熱助火,故小兒與青少年亦應少食;龍眼宜鮮食,變味的顆粒不要吃。