秋季養生食材有哪些

秋季養生食材有哪些，除了我們熟知的鎂、鐵、鋅等礦物質外，菠菜中還含有豐富的葉酸，葉酸最重要的功能是製造紅血球和白血球，增強免疫力。來看看秋季養生食材有哪些。

秋季養生食材有哪些1

蓮藕

無論做湯、清炒還是涼拌，蓮藕都是秋季養生食譜上大受歡迎的食材。其含有豐富的維生素B1，有助於緩解疲勞、促進新陳代謝和消化，還有美膚的作用。從中醫角度來講，生藕性寒，有清熱除煩的效果，煮熟後由涼變溫，能養胃滋陰、健脾益氣養血，尤其適合老幼婦孺、高熱病人、高血壓、食慾不振、缺鐵性貧血者食用。

山藥

每個季節的進補方式不一樣，春天溫補、夏天清補、秋天要潤補。山藥有利於脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病；中醫也認為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。

梨

秋季空氣乾燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。不同種類的梨性寒程度也不一樣，如我們常吃的天津鴨梨、香梨和貢梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和進口的啤梨，則寒性更大一些。

菠菜

除了我們熟知的鎂、鐵、鋅等礦物質外，菠菜中還含有豐富的葉酸，葉酸最重要的功能是製造紅血球和白血球，增強免疫力。並且，它也是預防寶寶出生缺陷的一種重要營養素。而且，菠菜還是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。

山楂

山楂營養豐富，富含果膠，果膠是一種多糖物質，有助於控制血糖和血脂。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。一般人群均可食用，尤其適合消化不良者、心血管疾病患者和腸炎患者。

石榴

石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，營養價值高，富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等，可補充人體能量和熱量，但不增加身體負擔。而且，石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，既可以防止便祕，又能緩解腹瀉。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。因此，在吃石榴的時候要嚼嚼籽。需要提醒的`是，石榴有收斂作用，便祕的人要少吃。

秋季養生食材有哪些2

一、葡萄

新疆的葡萄在九月份成熟，這個季節葡萄又大又甜。有人擔心葡萄上的白霜能不能吃，其實這個白霜不僅不用擔心反而更放心，這是葡萄新鮮的標誌。

二、梨

梨子一種含水分豐富的水果，在乾燥的秋天，從外面回來後吃上一個梨，不僅能夠止渴還能夠潤肺，纖維素含量很高，糖分的含量也不低，減肥的人要注意量。

三、蘋果

蘋果作為可以說是最常見的水果，不僅便宜，而且營養豐富，含有豐富的果膠，如果不削皮吃記得多多搓洗。

四、石榴

石榴含有豐富的纖維素，有一定的止瀉效果，石榴雖然果實很小但是酸酸甜甜味道很不錯。

五、棗

棗子分很多種，大多數棗子都是秋天成熟，棗子中含有豐富的維生素C和鉀，新鮮的棗子酸甜可口，含糖量很高，要注意攝入量，每天大概10-20顆。

秋季要預防哪些疾病？

1、防止熱傷風和乙腦

秋季早晚溫差大，中午熱，一早一晚的涼爽，人們的抵抗能力和免疫力下降，稍微著涼的話有可能會引起熱傷風，常見的症狀有發高燒，鼻塞流鼻涕、鼻子瘙癢及打噴嚏。乙腦主要是受到了蚊蟲叮咬傳播的一種傳染疾病，9 月是乙腦的流行季節，當病毒侵入身體時會引起大腦組織發炎。乙腦會發生在 10 歲以下的兒童身上，發病及剛開始出現噁心嘔吐頭痛以及發燒，發燒一直不退，而且沒有任何精神、嗜睡。

2、心腦血管疾病

氣溫升高到 32 攝氏度以上時會導致大量的汗液蒸發，皮下血液迴圈流量比較高，當情緒不穩定時會引起血管的痙攣，升高了血壓。當大量的體液丟失時會升高血液粘稠度，血管為了散熱而處於擴張狀態，最終誘發出血。另外有限的血液會在短時間內快速的分佈到面板，減少了大腦的血液流通，從而增加患上心腦血管疾病的風險。

3、防止缺鉀性的軟癱

秋季天氣比較乾燥，人們過度運動時會引起大汗淋漓，身體中的鉀離子和鈣離子會跟隨著汗液排出體外，再加上新陳代謝速度快，血漿裡面的鉀會轉移到細胞裡面，從而引起低血鉀症。患者會出現四肢痠軟無力、神經肌肉系統處於軟癱狀態，減弱了肌張力，減退了腱反射。當病情嚴重時，也會伴隨著心血管系統的功能障礙，比如腹脹噁心胸口悶痛，甚至會出現呼吸困難以及心律失常。

4、防止腸炎

秋季也沒有注意飲食而大量吃瓜果的話，會對脾胃帶來損傷，從而導致急性胃腸炎。主要表現為身體畏寒發熱、全身沒有力氣、腹部隱痛感、噁心嘔吐，同時伴隨著腹瀉以及討厭油膩的食物，嚴重的話可能會出現中毒性腸麻痺。

秋季養生吃什麼水果

1、秋梨

秋梨是秋天的常見水果。梨味甘性涼，入肺、胃經。具有生津潤燥、清熱化痰的功效，適用於口渴、便祕等症，也可輔助治療內熱所致的煩渴、痰黃等症。梨水分充足，富含多種維生素和微量元素碘，能幫助細胞組織排毒，還能淨化血壓、軟化血管，是一種秋季非常方便吃到的水果。

2、柑橘

秋季盛產柑橘。柑橘養陰生津，助消化，有止咳化痰的功效，比較適合肺部不適的人，可以每天吃 1 個柑橘，來補充身體所需的維生素 B1。但不可多吃，因為柑橘性熱，秋天乾燥，吃多了容易上火。柑橘中白色的橘絡也具有通絡化痰、順氣活血之功，是慢性支氣管炎等患者的食療佳品。

3、石榴

石榴盛產於秋季。石榴可食用膳食纖維的含量最高，且在人體消化道中不會被酶所分解，既可以防止便祕，又能緩解腹瀉。同時，腸道細菌也利用這些纖維素進行發酵，產生 B 族維生素。石榴可以澀腸止血，加之具有良好的抑菌作用，特別適合口乾舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者食用。

秋季養生喝什麼茶

1、枸杞子

枸杞子性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能延緩衰老，尤其適合中年女性腎虛之人。經常食用適量枸杞子可補充鈣磷鐵等礦物元素、多種氨基酸和維生素，對於調節血液血糖也有一定的功效。經常用枸杞子泡水喝，適合三高或熬夜的人群

2、菊花

菊花幾乎就是秋季花卉的象徵。菊花具有清熱去火、消炎殺菌之功效，對於防止眼睛疲勞，保護視力具有良好的功效。對於大部分的上班族而言，難免經常使用電腦，多喝菊花茶可以幫助對抗電腦的輻射。對於經常熬夜的朋友而言，眼睛容易出現浮腫的現象，多喝菊花茶也具有一定的效果。

3、桂花

秋天是個丹桂飄香的季節，桂花可以非常方便的買到；經常喝桂花綠茶，可以緩解由於上火導致聲音沙啞、喉嚨乾澀的症狀，還可以消除口腔異味和炎症、維持口腔健康。對於經常需要講話的人群，或者咽喉不適的人來說非常實用。

秋季養生吃什麼粥

1、芝麻粥

黑芝麻補肝腎、潤腸通便。芝麻粥是用黑芝麻和粳米制作的一種食品，含有豐富的蛋白質、礦物質、不飽和脂肪酸和維生素 E 和 B1。此粥味道香甜，營養豐富，具有補肝腎、潤五臟的功效，適合身體虛弱、頭髮早白、大便燥結、頭暈目眩、貧血等症者食用。

2、百合粥

百合性微寒，入心肺二經，作為秋季清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的滋補良藥，也非常受廣大女性歡迎。百合粥用百合和薏米熬製而成，能夠有效祛除體內溼氣，減肥和清熱潤肺。此粥也可以幫助滋陰補血，提高免疫力，適合在秋季食用，但體質過於寒涼的人群不宜食用。

3、杏仁粥

甜杏仁具有潤腸通便，美容養顏，降脂，潤肺止咳的作用。杏仁粥用甜杏仁和糙米熬製而成，對於因為秋燥而大便燥結的人群可以取得良好的效果，順利排除體內毒素，促進面板微迴圈，使面板紅潤有光澤。杏仁粥還含有豐富的黃酮類和多酚類物質，能夠降低體內膽固醇。