速凍湯圓蒸多久才熟
速凍湯圓蒸多久才熟,湯圓一般是元宵節常吃的美食,但現在很多家庭在平時也會煮湯圓吃,湯圓的煮法有技巧,速凍湯圓不太好煮,蒸的時候也不好掌握時間,下面看看速凍湯圓蒸多久才熟。
速凍湯圓蒸多久才熟1
一、凍過的湯圓要蒸多久才能吃
8~10分鐘左右
凍過的湯圓放在鍋上蒸上8~10分鐘左右,湯圓就可以蒸熟拿出來食用了。當然在蒸的過程當中也要注意觀察,如果是剛剛放入冰箱才冷凍幾天的湯圓,那麼8~10分鐘基本上就可以蒸熟,但是如果是放在冰箱好幾個月甚至一年左右的湯圓,那麼它的硬度會非常的硬,這時候就需要增加時間,一般在12分鐘左右,也可以把它蒸熟,所以具體蒸的時間還要根據自己的觀察來調節。
二、湯圓應該怎麼蒸
1、解凍
剛剛從冰箱裡面拿出來的湯圓最好是先放在常溫下解凍一下,把上面的冰渣去除,讓湯圓的硬度能夠稍微變軟一些。這樣再放到鍋上蒸的話,一方面是可以節省蒸的時間,另一方面這樣蒸出來的湯圓口感也會更加軟糯好吃,而且不容易裂口。
2、冷水蒸
湯圓的話一定不能用開水蒸,因為開水煮過之後,其水蒸氣就會相對來說沒有那麼充足,如果這時候把湯圓放入鍋中蒸的話,表皮容易蒸熟,裡面的餡兒就不容易蒸熟。所以需要冷水下鍋蒸,這樣蒸的話受熱均勻,加熱時間長,通過加熱的方式把表皮和裡面的餡兒都蒸熟,這樣蒸出來的湯圓才好吃。
3、大火蒸
湯圓的時候切記用小火,蒸,一定要開大火。因為蒸湯圓需要用冷水蒸,開大火將水煮開之後再調至小火蒸,這樣蒸出來的湯圓表皮軟糯,餡料也可以直接蒸熟,這樣蒸出來的湯圓才好吃。
速凍湯圓蒸多久才熟2
速凍湯圓可以蒸著吃嗎
速凍湯圓可以蒸來吃。
速凍湯圓的吃法還是很多的,大部分的人還是選擇煮著吃,其實主要是因為湯可以解膩,其實蒸著吃也是沒問題的。做法是先將瓷盤裡抹一層油,然後將湯圓擺入盤中,在鍋內放入適量冷水,然後燒開,將湯圓放入鍋中,大約蒸10分鐘左右,最好出鍋後淋上桂花醬或撒上白糖即可。
速凍湯圓蒸多久才熟
一般是十分鐘左右的時間。
溫度很高的時候放進去,這樣的湯圓也是會很好的熟,不會有夾生的問題。蒸湯圓時,一定要等蒸鍋中的.水煮開後,再放入湯圓,這樣蒸出來的湯圓外形比較飽滿。
速凍湯圓蒸著吃好吃嗎
好吃的,做法也是很簡單的。
蒸著吃味道更加的濃郁,而且也是不會有什麼問題的,不會出現夾生的情況。蒸湯圓的做法:瓷盤裡抹一層油,將湯圓擺入盤中,在鍋內放入適量冷水,然後燒開,將湯圓放入鍋中,大約蒸10分鐘左右,出鍋後淋上桂花醬或撒上白糖即可。
速凍湯圓蒸多久才熟3
速凍湯圓最做法最簡單,可是很多朋友不知道速凍湯圓煮多久好,其實只要煮到湯圓都浮起來就好了,一般當湯圓浮起來後,湯圓也個頭變的很大了,這時湯圓就已經煮好了。
煮新鮮湯圓的時間:
新鮮的湯圓一般要煮7分鐘左右,看到湯圓浮起來了就差不多好了。
煮速凍湯圓的時間:
速凍湯圓煮的時間比較長,需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來,在室溫下中放著,等水燒開以後再放湯圓進去,等湯圓浮起來,加一次冷水,再浮起來就可以了。
速凍湯圓的煮法:
1、先將鍋內的清水燒沸
2、接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內,用勺子拌一下,以免粘鍋,圓子上浮時,加冷水,反覆兩次,等湯圓都浮上來了,就可以出鍋了。
3、如果放在鍋裡不撈上來,太久就要糊。如果想讓湯圓更好吃,你不妨將湯水和湯圓分開煮,如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。
4、如果是鮮肉等鹹餡料,那湯料可以豐富一些,如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中,把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。
油炸“湯圓”
油炸“湯圓” 如果是生“湯圓”,可將“湯圓”先粘上雞蛋清,再放進鍋裡炸。這樣炸出來的“湯圓”有雞蛋香味。炸時要不斷翻動,以免炸得不透不勻。油炸“湯圓”時,有時會發生“湯圓”在油鍋裡突然炸裂濺傷人的現象。如在“湯圓”下鍋前用針在“湯圓”上扎兩個小針眼,即可防止這種現象的發生。另外,炸時要用小火溫油,這樣炸出的“湯圓”香甜可口,皮酥裡糯。
拔絲“湯圓”
拔絲“湯圓” 將“湯圓”炸好備用。用食油滑鍋底,放入白糖和適量清水,用文火熬成糖稀,當糖稀冒大泡呈黃色時,放入炸好的“湯圓”,與糖稀攪拌,迅速出鍋,趁熱食用,宛如金珠纏絲,別有情趣。
穿衣“湯圓”穿衣“湯圓” 將芝麻炒酥研末,放入熬稠糖糊的鍋中,再倒入炸好的“湯圓”,滾粘均勻,出鍋上盤,逐個擺開,互不粘連,冷食、熱食皆宜。
蒸“湯圓”
蒸“湯圓” 將“湯圓”擺入抹了一層油的恣盤或金屬盤裡,入鍋蒸熟,取出後撒上綿白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。
烤“湯圓”
烤“湯圓” 將“湯圓”擺入抹有底油的金屬盤內,連盤放進烤箱,烤至色呈金黃、熟透,取出裝盤,以綿白糖佐食,口味清香甘甜。
其實具體說速凍湯圓煮多久呢?
這個沒有具體時間,只要大家用中火煮到湯圓都浮起來就好了,湯圓變大就可以了,時間不確定的。