豬皮可以美容嗎

豬皮可以美容嗎，豬皮是人們平時較為喜歡的食材之一，經常吃豬皮也會給我們身體帶來不少好處，那麼大家是否有聽說過過豬皮可以美容這個說法呢？下面時間一起來探討豬皮可以美容嗎。

豬皮可以美容嗎

吃豬皮可以美容，是因為豬皮裡面含有蛋白質。從補充蛋白質而言，膠原蛋白並不是優質蛋白，不如喝杯牛奶吃個雞蛋。而且只要自己健康狀態良好，吃好睡好心情好，面板自然會有彈性、有光澤。

豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次為彈性蛋白。

膠原蛋白質與結合水的能力有關，人體內如果缺少這種屬於生物大分子膠類物質的膠原蛋白，會使體內細胞貯存水的機制發生障礙。細胞結合水量明顯減少，人體就會發生“脫水”現象，使面板乾燥、脫屑，失去彈性。

豬皮怎麼處理乾淨

把清水倒入盆子裡，然後把肉皮放入，擱在火爐上加熱。

加熱至滾開，持續5----8分鐘，關火，撈出肉皮，放置涼至溫涼。

使用捏子把殘留的毛拔掉，用菜刀把殘留的肥肉和汙物清理掉。

吃豬皮會長胖嗎

吃豬皮一般不會發胖，豬皮裡面主要的是膠原蛋白，並沒有多少脂肪，所以吃豬皮一般是不會長胖的，還可以有美容養顏的作用。但是吃豬皮的時候最好注意豬皮上不要帶過多的肥肉，另外也要適量的吃，不要吃的過多，如果吃得太過量，熱量供應過多，也有可能出現長胖的情況。

吃豬皮有美容功效嗎

豬皮有美容功效

豬皮是個寶，其營養價值毫不遜色於豬肉，某些成分還高於豬肉，蛋白質含量為肉的2倍半，碳水化合物含量比肉多4倍左右，而脂肪含量僅是肉的一半，鈣、磷、鐵等有機成分含量也與肉近似。中醫認為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱，咽喉疼痛、低熱等症的`患者食用更佳。

豬皮性甘、微寒、歸經、潤肌膚，東漢張仲景《傷寒論》中的豬膚湯，就是以豬皮為主。豬膚湯，治咽痛胸悶，有調理心肌和潤膚作用。豬皮中蛋白質豐潤，主要是由角質蛋白、白蛋白、球蛋白、彈性蛋白和膠原蛋白組成，而膠原蛋白對人體的面板、筋、軟骨、骨骼及結締組織具有生理上的重要作用。豬皮做成皮肚皮凍香皮丁，不但色香味口感俱佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有保健作用。

用豬皮做的皮凍，既美味又美容的一款冷盤，佐餐下酒或當零食吃皆可。將豬肉皮切成小塊放入鍋中，加水適量，小火煨燉至皮熟爛後加黃酒老抽和鹽蔥薑蒜等料調勻後，再冷卻凝固即可。

豬皮的適宜人群

適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用；適宜婦女血枯、月經不調者食用；也適宜血友病人出血者食用。

外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者應少食或不食為好。豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止面板過早褶皺，延緩面板的衰老過程。豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。

現代，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。

豬皮的選購技巧

一、看錶皮。健康豬肉表皮無任何斑痕；病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色瀰漫性出血，也有的會出現紅色或黃色隆起疹塊。

二、看脂肪。健康豬肉的皮下脂肪呈白色；病死豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤。

三、看肌肉。健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色，光澤鮮豔，很少有液體流出；病死豬肉顏色發紅發紫，無光澤，擠壓時有暗紅色的血汁滲出。

四、看彈性。好豬肉有彈性；病死豬肉無彈性。

五、聞氣味。好豬肉微腥無異味；病死豬肉有血腥味、腐臭味及其他異味。

六、查淋巴。病死豬肉的淋巴結是腫大的，其脂肪為淺玫瑰色或紅色，肌肉為墨紅色；質量合格的豬肉淋巴結大小正常，肉切面呈鮮灰色或淡黃色。